פפריקה
פפריקה, אשר נקראת בעברית "פלפלת" הינה תבלין אדום במרקם של אבקת גרגרים שמופק על ידי טחינת פלפל מתוק, חריף או פלפל צ'ילי. והשימוש בו נפוץ מאוד בבישול הדרום אמריקאי והצפון אמריקאי. הזן המתורבת של פלפל הצ'ילי, ממנו מכינים את תבלין הפפריקה, אומץ גם במטבח ההונגרי ונחשב אחד מחומרי הגלם הבסיסיים והשכיחים בו. ומכאן מגיע הכינוי "פפריקה הונגרית" שהיא למעשה פפריקה מתוקה ללא שמן, בשונה מהפפריקה המרוקאית שהיא למעשה פפריקה מתוקה בשמן.
ישנם סוגים רבים של פפריקה, אך במקור ישנם שני סוגים בסיסיים של התבלין, אשר מהם מכינים שלל טעמים נוספים. הסוגים הבסיסיים הינם פפריקה חריפה ופפריקה מתוקה, וכל אחד מהם בא לידי ביטוי בעוצמות שונות במטבחי הישראלי.
תבלינים מהווים חלק מרכזי במטבח היהודי והישראלי, וכל מאכל ותבשיל מתובלים בכל טוב, ומגוון רחב ומשתנה בהתאם לכל משק בית. קיבוץ הגלויות שנוצר בארץ הביא איתו טעמים רבים והשראות נרחבות מכל רחבי העולם, וביניהם גם תבלין הפפריקה.
פפריקה מרוקאית
פפריקה מרוקאית הינה פפריקה טחונה אשר מתובלת בשמן, או למעשה פלפל מתוק טחון.
מהו ייחודה של הפפריקה המרוקאית?
בהליך ההכנה השמן עוטף את גרגרי האבקה של פלפל הפפריקה, וכך משמר את הטעם והצבע של הפלפל. לכן פפריקה מרוקאית אהובה כל כך בבתים רבים: בשל תכונות השמן בשילוב עם טעמי הפלפל המתוק הטחון, הטעם והצבע הייחודיים של הפפריקה נשמרים בצורה טובה ואינם נאבדים בהליך הבישול או האפייה, וכך במאכלים שבהם נעשה שימוש בפפריקה מרוקאית תוכלו להרגיש טעם חזק ועמוק יותר של הפלפל. הפפריקה המרוקאית ידועה כבעלת צבע אדום חזק המעניק לבישולים צבע נהדר וטעם עשיר.
בפיצוחי מורנו תוכלו למצוא פפריקה במבצע בירושלים, ולהנות מכל סוגי הפפריקה – פפריקה טחונה או גרוסה מהפלפלים האיכותיים ביותר, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פפריקה מרוקאית ועוד. הפפריקה של מורנו ידועה בטריות ובאיכות שלה, ונשמרת בתנאים האופטימליים ביותר.
פיצוחי מורנו הינה רשת וותיקה ומוכרת בירושלים, וידועה בקרב כלל תושבי ירושלים והסביבה כמוקד העלייה לרגל לטובת קניית תבלינים רבים, פיצוחים, אגוזים, פירות יבשים, ממתקים ועוד שלל מוצרים.
במורנו משתמשים בחומרי הגלם הטובים ביותר ומוודאים שהלקוחות מקבלים את התוצר האיכותי ביותר, במחיר הטוב ביותר.
מורנו מספקת שירות אדיב, אכפתי ואוהב לכלל לקוחותיה במשך יותר מ-50 שנים, ובעלת ניסיון רב ומעמיק בתחום המזון ובעבודה האיכותית ביותר עם חומרי הגלם האיכותיים ביותר.
אתם מוזמנים להגיע לחנות המיתולוגית בסניף שלנו בשוק מחנה יהודה, או לחלופין לכל אחד מהסניפים המוכרים אחרים בירושלים: סניף הדגל הגדול בתלפיות, סניף גילה, בית הכרם, גבעת שאול, מישור אדומים, מבשרת ציון ומודיעין
לחלופין, ניתן לבצע משלוחים עד הבית אונליין באתר שלנו – לפרטים נוספים לחצו כאן.
02-5790881